端午臨近，在惠東縣革命老區(qū)高潭鎮(zhèn)，有一種被當(dāng)?shù)厝朔Q為“灰水粽”的粽子十分熱銷。該鎮(zhèn)有一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的“粽子村”——黃洲村黃坑村民小組，該村以生產(chǎn)灰水粽出名，至今已有100多年的歷史。

灰水粽的制作手法可以回溯到清朝年間，至今已有100多年的歷史，制作用的粽葉、糯米等材料都來(lái)自當(dāng)?shù)?。灰水粽吃起?lái)既有柔韌感又不覺(jué)得粘牙，吃法多種，可以直接入口，也可以蘸著白糖、蜜糖等來(lái)食用。